Donnerstag, 07. Oktober 2024
Tagesempfehlungen
Vorspeisenvariation von Edelfischen
Räucherforelle | Curryhering | Matjesfilet | Fischsulz
Tafelspitzsulz
Kernölvinaigrette
Gansl-Leber-Parfait
Apfelmus | Traubengelee | Butter | Toast
Waldviertler Schafkäse
Ochsenherzparadeiser | Vinaigrette
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Kürbis-Ingwercremesuppe
Gansleinmachsuppe
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Kalbskopf paniert
Sauce Tartar | Erdäpfelsalat
Kalbsbeuschel
Semmelknödel | Sauerrahm
Rehschnitzel in der Kürbis-Mandel-Panier
Gemischter Salat | Preiselbeeren
Rehpfeffer
Semmelknödel | Rotkraut
Gansl Gebraten
Semmelknödel | Rotkraut ODER Waldviertler Knödel | Speckkraut
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Bärlauch Gnocchi
Paradeissauce | Parmesan
Eiernockerl
Gemischter Salat
Hausgemachte Nudeln
Eierschwammerl | Parmesan
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Waldviertler Mohnnudeln
Apfelmus
Speisekarte
So geht es los…
Tafelspitzsulz
Kernölvinaigrette
Lardo
Vom Mangalitza Schwein | Cornichons
Waldviertler Schafkäse
Paradeiser | Basilikum Pesto
Dänischer Hering
Apfel-Zwiebel-Sauerrahm | Salzerdäpfel
Waldviertler Räucherforelle
Oberskren | Toastbrot
Aus dem Suppentopf gibt’s…
Klare Rindssuppe
Fritattaten | Leberknödel
Wachauer Fischsuppe
kleine Portion
Herzhaft und g´schmackig...
Cordon Bleu
Pommes frites | Blattsalate
Hirtenspieß gegrillt
Pommes frites | Blattsalate
Schweinsschnitzel vom Rücken
Petersilienerdäpfel | Blattsalate
Steirisches Backhendl ausgelöst
gemischter Salat | Preiselbeeren
Rinderfiletsteak gegrillt
Braterdäpfel | Marchfelder Spargel
Blunzen Scheiben paniert
Petersilienerdäpfel | Speckkraut
Vom Waldviertler Milchkalb...
Paniertes Kalbsschnitzel
Erdäpfelsalat | Preiselbeeren
Fleischlose Köstlichkeiten...
Hausgemachte Nudeln
Pilze der Saison | Parmesan
Frische Fische aus der Bründelmühle...
Filets vom Saibling gebraten
Petersilienerdäpfel | Blattsalate
Karpfenfilet paniert
Erdäpfelsalat | Sauce Tartar
Zum süßen Schluss...
Schokolademousse
frische Früchte | Schlagobers
2 Stück Marillen-Palatschinken
Malakoff-Nockerl
Eierlikör | Schlagobers
Panna Cotta
frische Früchte
Waldviertler Mohntorte
Schokosauce | Schlagobers
Apfelstrudel oder Topfen-Marillen-Strudel
Schlagobers
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